1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule de 13 x 9 po (3,5 l) de papier parchemin ou bien le graisser. Faire tremper les abricots et les canneberges dans le jus d'orange chaud pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Égoutter et réserver le jus.
2. Pendant ce temps, battre ensemble le beurre, la cassonade, le jus d'orange réservé et l'œuf. Mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger les abricots, les canneberges et les amandes; incorporer au mélange de beurre.
3. Étendre uniformément dans le moule préparé. Cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit ferme; laisser refroidir dans le moule pendant 1 heure. Couper en barres; laisser refroidir complètement.

Conseil : Remplacer les amandes par des noix de Grenoble, si désiré.
Conseil : Se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.